Antipasti

Kleine köstliche Vorspeisen aus reif geerntetem Gemüse, das nach alter Tradition mit Kräutern, Öl und feinem Essig eingelegt wird. Durch diese handwerkliche Kunst wurden schmackhafte Gemüse haltbar gemacht und können somit das ganze Jahr in delikater Form eine Mahlzeit begleiten. Die Antipasti sind mild und schonend zubereitet und lassen sich direkt aus dem Glas genießen. Mit ein wenig frischen Kräutern und Gewürzen kann der jeweiligen Spezialität schnell eine persönliche Note gegeben werden. Diese Gemüse entwickeln ihren Geschmack am besten, wenn sie ganz leicht im Ofen erwärmt werden (max. 60°C). Die Gemüse sind noch schön im Biss und lassen sich vor dem Genuss mit etwas fruchtigem Olivenöl, einigen Tropfen reifem Balsamico und unserem mediterranen Kräuter-Meersalz zu absoluten Delikatessen veredeln. Die jeweilige Marinade in den Gläsern eignet sich gut zum Würzen von Salaten und geschmorten Gemüse! Herkunft: Italien.